Az új kultúrotthon átadása után saját szakácsot nevezett ki az intézménybe a polgármesteri hivatal, és kizárólag ő használhatja a konyhát. Dobos István polgármester elmondása szerint a módszer több szempontból is előnyös: egyrészt a közegészségügyi előírások betartása miatt, másrészt azért, mert a konyha modern gépeinek meghibásodása esetén nem kell felelőst keresni.
A mikolai kulturális és turisztikai központ konyhája nem csak ebben különleges a megyében: ide csakis állatorvosilag láttamozott húst lehet feldolgozásra bevinni, amire nincs még példa a vidéki kultúrotthonokban.
